羅氏咖啡的烘焙
每一種被篩選出的咖啡豆，因各有所長的特性，所以也需用不同的烘焙方式來做處理。這樣才能確保咖啡豆本身八百多種的獨特香味能夠完全的被釋放出來，羅氏咖啡 要求用最高標的專業烘焙技術，並精準的要求於時間、溫度均衡烘焙作業下，生產出羅氏咖啡 豆中所擁有的獨特性。  |
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阿拉比卡咖啡豆的血統
成就一杯好的咖啡，首要是取自生長環境最佳的咖啡樹果實，所以會因為氣候與海拔高度的生長環境不同，生產出不同風味及特質的咖啡豆品種。世界公認最好的咖啡豆是來自阿拉比卡的咖啡豆，它的生長環境位於海拔3千至6千英尺高的山區，在這樣的區域所孕育出的豆子，才能擁有這樣獨特複合性香味。 |
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咖啡的調配
杯色香味俱全的咖啡取決於豆子本身的組成，在 羅氏咖啡 每杯都能混合出最好的品質。除了讓這無可比擬的味道表達出來外，同時還需將「最好的一杯」之態度呈現給客人。 |
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咖啡的歷史
咖啡在今日已不是一種飲料名詞，咖啡已成為現代文化的一部份。經過六百多年的栽種培養，成功的於十七世紀的歐洲締造出不凡的歷史！在現今它推翻了人們日常生活慣例及消費習性。就商業行為而言，以咖啡為主的會議型態取代了傳統的餐會形式；在日常生活中，昔日傳統早餐喝湯的習慣也漸漸的變成咖啡加上可頌麵包。忙碌的現代人更喜歡於午後來杯香濃的咖啡，搭配精緻新式的糕點，在在指出咖啡的多元性。
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2007 羅氏咖啡 at 桐花祭
2007年，客家桐花祭又將在4到5月熱鬧登場，桐花在北台灣沿台三線分佈，甚至全國均能見到花開的蹤跡。早期客家人以撿油桐子維生，美濃紙傘則以油桐子所榨之油為塗料、油桐木亦可作為火柴、抽屜、木屐的材料，白色的桐花，油桐樹在台灣有兩個品種，一是俗稱千年桐的木油桐，一是俗稱三年銅的桐油樹。
GPS座標值：N24°24’39.0”, E120°45’24.0” |
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新竹假日觀光花市
玻工館本身資源豐富外，玻工館也緊鄰新竹公園，園內各項休閒設施有：孔廟、動物園、體育場、長青學苑、新竹假日花市...等，都是市民休閒的好去處喔!「玻璃工藝」一詞所指涉的是，經由生產者的構思與操作（亦即人為的建構），而為原始玻璃素材所進行的燒融、併連和形塑工程。
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咖啡一詞的由來
似乎所有的歷史學家，都同意咖啡的誕生地為衣索比亞的Kaffa (咖發)。至於，「Caffee（咖啡）」這個名稱，則是源自於阿拉伯語"Qahwah"-意即植物飲料。後來咖啡流傳到世界各地，就採用其來源地"Kaffa"命名，直到十八世紀，才正式以"Coffee"命名。
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台灣地標 日月潭風景傲人
日月潭國家風景區位於南投魚池鄉水社村，全台唯一不靠海的縣，但是擁有日月潭，也是全台最大的淡水湖泊，故日月潭有人稱為『海仔』或『水社海仔』；因潭景霧薄如沙，水波漣漣而得名為『水沙連』。四周群巒疊翠，海拔高748公尺，面積116平方公里。後因湖為光華島所隔，南形如月弧，北形如日輪，乃改名日月潭。 |
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咖啡起源的傳說
關於咖啡的起源有許多種傳說，在無數的咖啡發現傳說中，有兩大傳說最令人津津樂道，那就是「牧羊人的故事」與「阿拉伯僧侶」，前者是基督教發現說，後者是伊斯蘭教說。 |
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世界各地的咖啡故事
英國有無數的咖啡屋，在紳士們的社交場所頗受歡迎。男人們在此討論政治、文學、商業等。當時只有男人能進入咖啡屋，有些甚至不回家。因此，1674年有許多主婦，提出請願書要求將咖啡屋關閉，當然，在男仕掌政的時代這種請願是不會被認可的。 |
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咖啡豆三原種
現今全世界咖啡品種約有一百多種，這些原豆都是由「阿拉比加、里培里卡、柔比斯達」這三原種繁殖而來的喔！其中，阿拉比加種佔76%，而里培里卡種與柔比斯達種則共佔24%。 |
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咖啡的栽培
咖啡樹屬茜草科常綠灌木，以赤道為中心，南北23.5度的熱帶地區為主要生長地帶。雨量豐沛、平均氣溫約15~30ºC是最好的栽培地帶。在3000m~1000m或1500m~1800m之廣大地區皆有大量生產的咖啡園。 |
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咖啡的精製
成熟的咖啡果實有如櫻桃，故也叫咖啡櫻桃。在果肉中有一層銀色皮膜所包的綠色豆即為咖啡豆。普通有兩個扁平豆，但有時只有一個原豆。咖啡精製法有乾燥法和水洗法兩種： |
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認識咖啡原豆
小而圓滾的深褐色咖啡豆、在研磨機中悄悄地散發出芬芳的清香，注入杯中呈現琥珀的美麗顏色，這就是一般人對於咖啡非常深刻的三個印象。 |
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咖啡原豆綜合分析
目前由世界各地進口上市咖啡豆種類反多，令人無從選擇，在此將為網友們介紹主要產地及咖啡豆的特徵，以作為您選購咖啡的參考。 |
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咖啡豆的規格與等級
咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道並無不同。熟而紅的咖啡櫻桃，是有多重構造的。最中間即是咖啡豆的前身，淡綠色的種子。 |
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